El sancocho colombiano es, sin duda, un ícono de la cocina nacional. Esta sopa, proveniente de la región andina, puede preparar con varias variedades de tubérculos, aves, choclo y hierbas aromáticas. Este sabor distintivo, enriquecido por el almojábana y el {crema de leche|nata|crema), read more brinda una experiencia gastronómica agradable q

El mondongo criollo es un plato tradicional que delicia a todos los paladares. Con su sabroso caldo, preparado con especias, y el mondongo bien cocido hasta quedar suave, este plato ofrece una experiencia culinaria especial. Cada familia tiene su propia receta para preparar el mondongo, heredandose de generación en generación. Algunos lo acompa�